• Ταυτότητα
  • Διαφήμιση
  • Επικοινωνία
Σάββατο, 21 Μαΐου, 2022
No Result
View All Result
NEWSLETTER
Orthodox Times
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ
    • ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟ ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ
      • ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟΣ ΠΑΤΡΙΑΡΧΗΣ
      • ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΙΣ ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟΥ ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟΥ
      • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
      • ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΗ ΑΜΕΡΙΚΗΣ
      • ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΗ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ
    • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΑ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΑΝΤΙΟΧΕΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΜΟΣΧΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΣΕΡΒΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΡΟΥΜΑΝΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΙΕΡΟΣΟΛΥΜΩΝ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΕΛΛΑΔΟΣ
        • ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΗ ΑΘΗΝΩΝ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΚΥΠΡΟΥ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΑΛΒΑΝΙΑΣ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΟΥΚΡΑΝΙΑΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΑΓΙΟΛΟΓΙΟ
  • ΑΠΟΨΕΙΣ – ΑΡΘΡΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΠΟΔΗΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΣ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
  • ΜΕΛΧΙΣΕΔΕΚ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ
    • ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟ ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ
      • ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟΣ ΠΑΤΡΙΑΡΧΗΣ
      • ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΙΣ ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟΥ ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟΥ
      • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
      • ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΗ ΑΜΕΡΙΚΗΣ
      • ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΗ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ
    • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΑ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΑΝΤΙΟΧΕΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΜΟΣΧΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΣΕΡΒΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΡΟΥΜΑΝΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΙΕΡΟΣΟΛΥΜΩΝ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΕΛΛΑΔΟΣ
        • ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΗ ΑΘΗΝΩΝ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΚΥΠΡΟΥ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΑΛΒΑΝΙΑΣ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΟΥΚΡΑΝΙΑΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΑΓΙΟΛΟΓΙΟ
  • ΑΠΟΨΕΙΣ – ΑΡΘΡΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΠΟΔΗΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΣ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
  • ΜΕΛΧΙΣΕΔΕΚ
No Result
View All Result
Orthodox Times
No Result
View All Result

Συνταγή για παραδοσιακά πασχαλινά τσουρέκια

Απρ 21, 2021 | 11:46
in ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
Συνταγή για παραδοσιακά πασχαλινά τσουρέκια

Λαμπροκουλούρα ή λαμπρόψωμο. Έτσι ονομάζεται το τσουρέκι στα ελληνικά γιατί η παρασκευή του γινόταν κατά τη διάρκεια του Πάσχα, της Λαμπρής. Το παραδοσιακό πολίτικο τσουρέκι μοσχομυρίζει μαχλέπι ή μαστίχα. Μαζί του μοσχοβολά και όλο το σπίτι. Μικροί και μεγάλοι το αγαπούν. Σκέτο, με επικάλυψη ή γέμιση, το τσουρέκι, ειδικά το σπιτικό, γίνεται ανάρπαστο.

Δοκιμάστε τη συνταγή που ακολουθεί και φτιάξτε πεντανόστιμα παραδοσιακά πασχαλινά τσουρέκια.

Υλικά για τα πασχαλινά τσουρέκια

6- 7 ποτήρια αλεύρι
6 αυγά
1 + 1/3 ποτήρια γάλα
2+ ½ ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι βούτυρο αγελαδινό
1 κουταλιά μαγιά
Χυμό ενός πορτοκαλιού
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 κουτ. γλυκού ξερή μαστίχα Χίου
1 κουτ. γλυκού μαχλέπι
1 κουτ. γλυκού κακουλέ
Σουσάμι
Νιφάδες αμυγδάλου

Εκτέλεση

Αρχικά διαλύουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό γάλα και προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Αφήνουμε την μαγιά για 2- 3 ώρες σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Συνήθως σκεπάζουμε το σκεύος όπου βρίσκεται με μια κουβέρτα για να παραμείνει ζεστή.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Τα αφαιρούμε μετά από τη φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο γάλα ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα στη λεκάνη του ζυμώματος. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και τα μυρωδικά που έχουμε κοπανίσει νωρίτερα, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα ζυμώνουμε όλα μαζί.

Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, βουτάμε συχνά τα χέρια μας στο βούτυρο που έχουμε λιώσει για να ξεκολλά η ζύμη, να ζυμώνεται καλύτερα το μείγμα μας και να βγει γυαλιστερό το τσουρέκι.

Αφού ζυμώσουμε καλά τη ζύμη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε πάλι σε ένα ζεστό μέρος σκεπασμένη για να φουσκώσει. Αλείφουμε με βούτυρο τα ταψιά, ζυμώνουμε ξανά το μείγμα μας και το χωρίζουμε σε 2- 3 ίσα μέρη. Πλάθουμε το καθένα σε πλεξίδες.

Αλείφουμε τα τσουρέκια με λίγο κρόκο αυγού διαλυμένο σε νερό. Προαιρετικά τα πασπαλίζουμε με σουσάμι ή και νιφάδες αμυγδάλου.

Τα αφήνουμε ξανά σε ζεστός μέρος σκεπασμένα με καθαρή πετσέτα να φουσκώσουν. Κατόπιν τα ψήνουμε στους 180ο. Για να καταλάβουμε αν έχουν ψηθεί, τρυπάμε το τσουρέκι με ένα μαχαίρι. Αν το μαχαίρι βγαίνει καθαρό, τα τσουρέκια μας είναι έτοιμα.

Όταν κρυώσουν, τυλίγουμε κάθε τσουρέκι ξεχωριστά με μεμβράνη και στη συνέχεια τα βάζουμε σε σακούλες που κλείνουν καλά για να μην ξεραθούν.

*Όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε τα πασχαλινά τσουρέκια μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Πηγή: mountathos-eshop.com

Tags: ορθόδοξες γεύσεις

* Επιτρέπεται η αναδημοσίευση του παραπάνω άρθρου ή μέρους του μόνο με αναφορά ως πηγή το orthodoxtimes.gr, με ενεργό σύνδεσμο προς την εν λόγω δημοσίευση

Ακολουθήστε το OrthodoxTimes.gr στο Google News και μάθετε όλα τα νέα για την Ορθοδοξία στην Ελλάδα και τον κόσμο.

Όλες οι τελευταίες εξελίξεις στον Ορθόδοξο κόσμο, την κοινωνία και τον άνθρωπο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο OrthodoxTimes.gr


Διαβάστε Επίσης

Η πίτα του Αγίου Φανουρίου
ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Η πίτα του Αγίου Φανουρίου

27 Αυγούστου, 2021
Η ωφέλιμη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου
ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Η ωφέλιμη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου

2 Αυγούστου, 2021
Ψητό λαβράκι με καρότα, αγιορείτικο μέλι και δυόσμο
ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Ψητό λαβράκι με καρότα, αγιορείτικο μέλι και δυόσμο

3 Ιουνίου, 2021
Φασόλια γίγαντες με σάλτσα στο φούρνο
ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Φασόλια γίγαντες με σάλτσα στο φούρνο

2 Ιουνίου, 2021
Μοναστηριακές Χυλοπίτες με Κοτόπουλο & Αγιορείτικο Ελαιόλαδο
ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Μοναστηριακές Χυλοπίτες με Κοτόπουλο & Αγιορείτικο Ελαιόλαδο

1 Ιουνίου, 2021
Παγωτό με αρωματικό μέλι και κανέλα
ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Παγωτό με αρωματικό μέλι και κανέλα

13 Μαΐου, 2021
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Next Post
Η συγκίνηση του Αρχιεπισκόπου Αυστραλίας και το “άξιος” από τους ομογενείς (upd)

Η συγκίνηση του Αρχιεπισκόπου Αυστραλίας και το “άξιος” από τους ομογενείς (upd)

Ροή Ειδήσεων

Πανηγυρικός Εσπερινός του Αγίου Θαλλελαίου στη Νάξο

Πανηγυρικός Εσπερινός του Αγίου Θαλλελαίου στη Νάξο

by NewsRoom
Μαΐ 20, 2022 | 18:43
0

Με την συμμετοχή πλήθους προσκυνητών, τελέσθηκε το απόγευμα της Πέμπτης 19 Μαίου 2022, ο Μέγας Πανηγυρικός Εσπερινός του Αγίου...

ΥΠΕΞ: Η Ελλάδα στηρίζει τη θέση της Κύπρου για κυρώσεις

Tουρκικά μαχητικά πέταξαν 2,5 μίλια από την Αλεξανδρούπολη – Διάβημα του ΥΠΕΞ

by NewsRoom
Μαΐ 20, 2022 | 18:33
0

Με τον πιο έντονο τρόπο καταδικάζει το υπουργείο Εξωτερικών την «πρωτοφανή παραβίαση της εθνικής κυριαρχίας από δύο τουρκικά μαχητικά,...

Κορονοϊός: 4.626 νέα κρούσματα, 19 θάνατοι, 161 διασωληνωμένοι

Κορονοϊός: 3.708 νέα κρούσματα, 16 νέοι θάνατοι, 159 διασωληνωμένοι

by NewsRoom
Μαΐ 20, 2022 | 18:27
0

Τα νέα εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα της νόσου (άτομα) που καταγράφηκαν τις τελευταίες 24 ώρες ήταν 3.708, με βάση τα...

Αποκαλύψεις από Μητροπολίτη Λαοδικείας και Ευ. Βενιζέλο για τον ρόλο της Ρωσικής Εκκλησίας

Αποκαλύψεις από Μητροπολίτη Λαοδικείας και Ευ. Βενιζέλο για τον ρόλο της Ρωσικής Εκκλησίας

by e.efthimiou
Μαΐ 20, 2022 | 17:41
0

Στο βιβλίο του Αλέξανδρου Μασσαβέτα, “Η Τρίτη Ρώμη - Η Μόσχα και ο Θρόνος της Ορθοδοξίας”, περιγράφεται με τον...

Επιμνημόσυνη δέηση υπέρ αναπαύσεως των αναιρεθέντων κατά την Γενοκτονία του Ποντιακού Ελληνισμού

Επιμνημόσυνη δέηση υπέρ αναπαύσεως των αναιρεθέντων κατά την Γενοκτονία του Ποντιακού Ελληνισμού

by NewsRoom
Μαΐ 20, 2022 | 17:30
0

Την απόγευμα της Πέμπτης, 19ης Μαίου 2022 ο Μητροπολίτης Μαρωνείας και Κομοτηνής κ. Παντελεήμων τέλεσε επιμνημόσυνη δέηση υπέρ αναπαύσεως...

Δραματική έκκληση του Αρχιεπισκόπου Ελσίνκι προς Κύριλλο: Για όνομα του Θεού, ξύπνα!

Απογοήτευση του Αρχιεπισκόπου Φινλανδίας: Το WCC έπρεπε να καταδικάσει πιο αποφασιστικά τον πόλεμο

by e.efthimiou
Μαΐ 20, 2022 | 17:26
0

Την απογοήτευση του για την έκθεση της Διορθόδοξης Προσυνέλευσης που διοργανώθηκε από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Εκκλησιών και φιλοξενήθηκε στο...

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας



Σύνδεσμοι

  • Ορθοδοξία
  • Πολιτική
  • Επικαιρότητα
  • Πνευματικότητα
  • Πολιτισμός
  • Απόψεις - Άρθρα
  • Μελχισεδέκ

Ακολουθήστε μας

Ταυτότητα

Διαφήμιση

Επικοινωνία

© 2022 OrthodoxTimes.gr
digital world media

No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ
    • ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟ ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ
      • ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟΣ ΠΑΤΡΙΑΡΧΗΣ
      • ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΙΣ ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟΥ ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟΥ
      • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
      • ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΗ ΑΜΕΡΙΚΗΣ
      • ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΗ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ
    • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΑ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΑΝΤΙΟΧΕΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΜΟΣΧΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΣΕΡΒΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΡΟΥΜΑΝΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΙΕΡΟΣΟΛΥΜΩΝ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ
      • ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ
    • ΑΓΙΟΛΟΓΙΟ
  • ΑΠΟΨΕΙΣ – ΑΡΘΡΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΠΟΔΗΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΣ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
  • ΜΕΛΧΙΣΕΔΕΚ
  • ENGLISH VERSION


© 2022 OrthodoxTimes.gr - All rights reserved.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptReject Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT