ΟΡΘΟΔΟΞΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Υλικά: 1 κιλό φρέσκο μπακαλιάρο Ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα 1 κρεμμύδι πολτοποιημένο 1 μεγάλη ντομάτα 1 κουταλάκι ρίγανη Δυόσμος,...

Υλικά: 1 κιλό φακές 2 μέτρια κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνη 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά...

Υλικά: 1 κιλό βύσσινα ½ κιλό ζάχαρη ½ λίτρο νερό Εκτέλεση: Βγάζουμε τα κουκούτσια από τα βύσσινα με το ειδικό...

Υλικά: 1 ποτήρι κιμάς σόγιας 4-5 μελιτζάνες φλάσκες 1-2 πιπεριές φρέσκες 1 φλιτζάνι ντοματοπολτός 2-3 κρεμμύδια μέτρια 1 ματσάκι μαϊντανός...

Υλικά: 1 κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 5 ντομάτες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη...

Υλικά: 3 ½ φλυτζάνια μούστο ½ φλυτζάνι νισεστέ ½ φλυτζάνι νερό Σουσάμι Κανέλα Αμύγδαλα ή καρύδια ασπρισμένα και κοπανισμένα Εκτέλεση:...

Υλικά (για 8-10 μερίδες): 2 κιλά ροφός φρέσκος (σε φέτες) 4 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο 5-6 σκελίδες σκόρδο (καθαρισμένες)...

Υλικά: 1 μεγάλο κουνουπίδι 1 μήλο 1 πορτοκάλι 1 πατάτα 2 φύλλα σέλινο Ζάχαρη Αλάτι Λάδι 3 καρότα 1 κουτί...

Υλικά: 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό πράσινες και κόκκινες πιπεριές 500 γρ. ώριμες ντομάτες 5 κουταλιές της σούπας λάδι...

Υλικά: 1,5 κιλό πράσα 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1,5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό ντομάτας 2 κουταλιές της...